اسانس هندوانه مایع شفاف مایل به زرد با بوی عالی که از روش تقطیر به دست میاید مقاوم در برابر حرارت. کاربرد این اسانس: در تولید انواع کرم ها، لوازم آرایشی، عطر ها ، اسپری های خوشبو کننده. همچنین در کارخانه ها برای تولید آدامس/ آبمیوه ها/بستنی ها، مربا ،در قنادی ها برای تولید کیک، ژله و همچنین برای تولید انواع شوینده ها و حتی ساخت عود نیز کاربرد دارد.
