لطفا منتظر بمانید...
مشخصات دانه قهوه روبوستا هند (چری)
این نوع قهوه از مناطق مختلف هند بوده که دارای مشخصات زیر است:
میزان عطر و بو: متوسط
میزان تلخی: نسبتا زیاد
میزان کافئین : زیاد
میزان ترشی: بدون ترشی
بادی: بسیار بالا
درباره قهوه های کشور هند
سرانه مصرف سالانه قهوه در هند فقط 100 گرم است، اما با توجه به جمعیت این کشور، مجموع آن چیزی حدود 2 میلیون بسته قهوه در سال است. هند سالانه بیش از 5 میلیون بسته قهوه تولید می کند که البته بیشتر این مقدار را قهوه روبوستا تشکیل می دهد.
قهوه روبوستا از خیلی جهات برای هند مناسب تر از عربیکا است. مناطق با ارتفاع پایین تر برای کشت روبوستا مناسب تر هستند و بهره وری این محصول در این مناطق بیشتر است. در هند نسبت به سایر کشورها مراقبت و توجه بیشتری به این محصول می شود که این موضوع باعث شده روبوستای تولیدی هند در بازار جهانی قهوه، از جایگاه ویژه ای برخوردار باشد.
حتی بهترین قهوه های روبوستا هم طعم چوب مانندی دارند که آنها را از سایر گونه های قهوه متمایز می کند، اما عدم وجود طعم ناخوشایند در روبوستاهای هندی باعث محبوبیت آن برای بودادن و استفاده در ترکیب اسپرسو شده است که دانه قهوه روبوستا هند (چری) نیز این ویژگی را دارد.
